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アイテム説明

父ジャック・セロスの跡を継ぎ、シャンパーニュ界の異端児、神様と呼ばれるアンセルム・セロスは、「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、ビオディナミ農法を発展させたカリスマ的存在。
一切の化学薬品を使わず全てのブドウを手摘みで木樽で仕込み、ブルゴーニュの醸造方法と同じように、一次発酵をオーク樽で行い、更にこれを6か月間樽熟成させていく醸造方法です。
■ラインナップの中でも特に稀少なミレジメは、アンセルム・セロスをして「完璧すぎて、何が不足しているか分からない」とまで豪語する、まさに究極の１本！年生産量も僅か6,000本と極小な、シャンパーニュの頂点の１つといっても過言ではない希少な逸品。

1998年のミレジメは、市場ではまず見かけないですが、今回蔵出しで分けて頂いた希少な1本です！


造り手：Jacques Selosse （ジャック・セロス）
ヴィンテージ：1998
品種：シャルドネ
色・タイプ：シャンパーニュ
生産国・地方：フランス・シャンパーニュ
容量：750ml
原語：Jacques Selosse Millesime

• システム商品コード

  ：000000000531

• 製造元

  ：ジャック・セロス

• 原産地

  ：フランス

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